オキゴンベ農園日記

　２年前に収穫したウコンを乾燥させて毎日飲んでいるんだけど、そろそろ在庫の確保に向けて、今年は２年ぶりにウコンを育てます。種芋を植え付けてから３週間ほど経つけれど芽が出る気配は全くなく、去年のブログを読み返して見たら、何と発芽に５０日　 ...続きを見る

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　３年前に種から育て始めたアスパラガスは今年も芽を出しました。何にも手入れしなくても春になれば芽が出てくるけど、あまり太くなりません。今年の冬はいよいよ根の植え替えが必要なのかも知れないなぁ　（とても大変な作業だとの情報あり・・・） 　それでも芽が出てくるとおよそ１週間ほどで収穫開始。土上１ｃｍ程残して切り取ります。 太さはバラバラだけど取り立ては柔らかくて香りも良く、軽く炒めたり茹でたりして食べると幸せな気持ちになります。　しばらくは朝の食卓に美味しいアスパラが登場するでしょう ...続きを見る

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　４月中旬に植え付けてから３週間ほど経過した誕生日プレゼントの簡易生育セットの大根は、プランターに蒔いた種は全て発芽し、簡易セットの分だけ１つも出なかったので、プランターから１株植え替え。残りは間引きして現在トータル６株が順調に育ってます。 ...続きを見る

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　さぁ遅い春の訪れと共に今年もオキゴンベ農園が起動しました。 今年は秋頃マンションの外装工事が始めるので、あまり大々的にベランダを占拠することができません。（移動がタイヘンなので）　そこで多年草のイチゴやアスパラはそのままで、新規はずーとカプセルに入れて飲み続けている春ウコンと去年育てなかったので在庫がなくなってしまったトウガラシ、そして誕生日プレゼントでもらった２ヶ月で収穫できるお手軽大根生育セット（自分大根）の3種類のみに絞り込んで育てます。 ４月も中旬に入るのになんかまだ寒い（最... ...続きを見る

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　1週間ほど茎を付けたまま乾燥させた落花生。昨日1日雨が降ったので袋に入れておいても湿り気味だったけど、実の部分だけ外して乾燥工程に。 ...続きを見る

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　まったく久しぶりに農園の手入れをしました。前回ニンジンが不作で残ったプランターは多年草のイチゴとアスパラガス、そして収穫を待つ落花生。毎日水やり程度で何をすることもなく、ブログのアップも出来なかったのだけれど、昨夜の夢が、落花生がキャベツ位に巨大化して、真っ黒になり、固くてとても食べられない！という悪夢的なもの。確かに収穫時期もだいぶ過ぎているようだし、天気もいいので、重い腰を上げました。 ...続きを見る

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　最近ブログサボっていたので、ニンニクやタマネギなどの越冬隊の収穫が済んでしまいました　いやはやサボり過ぎだね！ というわけで、今日は以下の3種類を更新です。 ...続きを見る

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　今日もオキゴンベ農園は平和です。一番のニュースは念願の落花生が芽を出したこと　20個以上種を植えてやっと一つだけ芽が出ました　これからどうなることやら・・・ というわけで今日は以下を更新したのでお楽しみあれ ...続きを見る

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　今日はイチゴを収穫してみました。 ちょっと気になっていた最近の強風対策に風防も設置したよ。 ...続きを見る

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　先月末に蒔いた種たちが2週間経って、がんばって成長しているもの、くじけているもの、早くも明暗分かれている。落花生は今年も鬼門かぁ ...続きを見る

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　今年は農園を控えめにするため、毎年恒例のトマトやトウガラシは植えません。 あまり規模が広がらないやつをひっそり育てようと思っています。新規に種蒔したのはだいこん、ニンジン、そして落花生。みんな地中で実がつくやつばかり。 そして去年から継続育てているメンバーの中で、今回は以下を更新しました。 ...続きを見る

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【2011年6月初旬】 成長が早い！5月末に3本収穫し、残り3本もそろそろ収穫オーケーだ ...続きを見る

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【2011年10月中旬】 今年のニンジンは不作じゃあ　途中までは順調に成長していたんだけど、去年のように根があまり大きくならず、土も盛り上がってこなかったので、どうなっているかと思いきや、収穫したら朝鮮人参のようにヒョロヒョロ・・・ ...続きを見る

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【2011年11月中旬】 先週茎ごと乾燥させた落花生 ...続きを見る

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　このたびの東北関東大震災で被災された皆様、ご家族の方々に心よりお見舞い申し上げます。また一日も早い復興をお祈り致しております。 ...続きを見る

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　ウコンはとにかく苦い　大量のウコンを粉にしてお茶や焼酎に混ぜて飲んでいるが、3日間で肝臓は軽くなり酒に酔わなくなる・・・と効果抜群　でもとにかく苦いんだよね　そこで新たな手法としてカプセルに封印して飲み込む戦略 薬局でゼラチンで作られたカプセルが売っているので、それに地味に粉を投入 ...続きを見る

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　2010年年末を迎え、ベランダ農園も大掃除 そんなわけで2日かけて以下の野菜たちを撤収しました。 ...続きを見る

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　前回粉砕した生ウコンを冷凍して保存する方法をとりましたが、生のまま粉砕するとどうしても粒が大きくなることと、切れ目を入れておいても、うちの冷蔵庫だと凍りすぎて割りにくい、等々あまり気にくわなかったので　収穫第2弾ウコンは別の方法で保存してみることにしました。 結構一般的な方法のようですが、乾燥法です。その方法は・・・ ...続きを見る

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　ベランダ農園最大規模の植物、ウコンを収穫しました。（詳細はウコンのブログページ　リンク） そこで大量に収穫したこいつをどのように加工・保存するかが、大問題　まずはＷｅｂで調べた中でＢｅｓｔ　Ａｎｓｗｅｒと思われるすり下ろし冷凍保存法をやってみたので紹介します。 ...続きを見る

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　昨日は大騒ぎでウコンの収穫したけど、半分で挫けた・・・ これは後日の報告として、今回はブロッコリーとニンジンのＵｐｄａｔｅをします。だんだん寒さが厳しくなってきて、夏の元気な野菜たちもそろそろ潮時　トウガラシもスカスカになってきたし、アスパラもしょぼくなった。 ...続きを見る

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