4月16日の野菜たち -いよいよ葉大根収穫!-

種まきしてから1ヶ月半、いよいよ葉大根収穫です。抜いてみると根は白くてミニ大根のよう。でも葉っぱはモジャモジャで普通の大根並みに量も多い。
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さぁこれを嫁が料理するのは「大根の葉とひき肉の刻み炒め」 レシピは ①まず葉っぱを刻んでおき、②ごま油を熱したフライパンで挽肉、大根の葉を炒めます。③砂糖と出汁醤油を適量混ぜます。 以上!  ってとても簡単に出来上がり。
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 これをアツアツご飯にたっぷりかけて食します。。。これまたうまい!!ご飯何杯でもいけますよ!
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 ちなみにスーパーで葉っぱ付き大根買ってきて料理してもOKです。おいしいよ!

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