2011年5月14日の野菜たち - 落花生、大根、ニンジン -

 先月末に蒔いた種たちが2週間経って、がんばって成長しているもの、くじけているもの、早くも明暗分かれている。落花生は今年も鬼門かぁ 以下を更新しました。 ニンジン  予定通り芽が出て成長中 大根  早くも間引き…
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2011年5月8日の野菜たち -イチゴ、タマネギ、ブロッコリー(終了) -

 今年は農園を控えめにするため、毎年恒例のトマトやトウガラシは植えません。 あまり規模が広がらないやつをひっそり育てようと思っています。新規に種蒔したのはだいこん、ニンジン、そして落花生。みんな地中で実がつくやつばかり。 そして去年から継続育てているメンバーの中で、今回は以下を更新しました。 <本日の更新…
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大根・ミニこまちの栽培 「種から」 -終了-

【2011年6月初旬】 成長が早い!5月末に3本収穫し、残り3本もそろそろ収穫オーケーだ 早速収穫してみる。1/3は土の上に出ているので抜くのは簡単 長さ10cm、太さ2.5~3cmの小さな大根です。 葉っぱも食べたかったけど、防虫ネットの甲斐もなくハモグリバエやらアブ…
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黒田五寸人参の栽培 「種から」 2011年バージョン -終了-

【2011年10月中旬】 今年のニンジンは不作じゃあ 途中までは順調に成長していたんだけど、去年のように根があまり大きくならず、土も盛り上がってこなかったので、どうなっているかと思いきや、収穫したら朝鮮人参のようにヒョロヒョロ・・・ 食べてみたけど堅くて今一。ニンジンは連作OKだ…
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落花生の栽培 「種から」&リベンジ  -終了-

【2011年11月中旬】 先週茎ごと乾燥させた落花生 いよいよ実だけ外して本格的乾燥状態にしました。 金網に並べて最低1週間さらに乾燥させます。でも茎から外したら量が今ひとつ少ないような気がします。スーパーなどで売っている国産落花生2袋分くらい 【2011年11月中旬】 まだ…
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2011年4月16日の野菜たち - イチゴ、ブロッコリー、アスパラ -

 このたびの東北関東大震災で被災された皆様、ご家族の方々に心よりお見舞い申し上げます。また一日も早い復興をお祈り致しております。 しばらく仕事が忙しくて野菜たちには水をあげるのみでホッタラかしだったけど、春の訪れとともにどんどん成長しています。自然は強いね この冬は例年以上に寒かった気が…
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ウコンの加工 ウコンカプセル

 ウコンはとにかく苦い 大量のウコンを粉にしてお茶や焼酎に混ぜて飲んでいるが、3日間で肝臓は軽くなり酒に酔わなくなる・・・と効果抜群 でもとにかく苦いんだよね そこで新たな手法としてカプセルに封印して飲み込む戦略{%びっくり…
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2010年年末の野菜たち -みんな撤収-

 2010年年末を迎え、ベランダ農園も大掃除 そんなわけで2日かけて以下の野菜たちを撤収しました。 ハバネロ: まぁ成功だったかな。 鷹の爪: 悪くなかったよ。後半成長悪かったけど・・・ 韓国唐辛子: 豊作! ニンジン: 豊作! ブロッコリーはまだ2個目以降の収穫を期待してキープです。 撤収し…
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ウコンの加工 その2(乾燥法)  オススメ!

 前回粉砕した生ウコンを冷凍して保存する方法をとりましたが、生のまま粉砕するとどうしても粒が大きくなることと、切れ目を入れておいても、うちの冷蔵庫だと凍りすぎて割りにくい、等々あまり気にくわなかったので 収穫第2弾ウコンは別の方法で保存してみることにしました。 結構一般的な方法のようで…
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ウコンの加工

 ベランダ農園最大規模の植物、ウコンを収穫しました。(詳細はウコンのブログページ リンク) そこで大量に収穫したこいつをどのように加工・保存するかが、大問題 まずはWebで調べた中でBest Answerと思われるすり下ろし冷凍保存法をやってみたので紹介します。 …
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12月19日の野菜たち -ブロッコリー、ニンジン-

 昨日は大騒ぎでウコンの収穫したけど、半分で挫けた・・・ これは後日の報告として、今回はブロッコリーとニンジンのUpdateをします。だんだん寒さが厳しくなってきて、夏の元気な野菜たちもそろそろ潮時 トウガラシもスカスカになってきたし、アスパラもしょぼくなった。 今回は以下を更新し…
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12月5日の野菜たち -ナス、ニンジン、ブロッコリー、唐辛子類、イチゴ、ウコン-

 ここしばらく天気が良く暖かい日が続いてますが・・・いやいや金曜日の明け方は大雨だった 12月に入り、我が農園の野菜たちもメンバー入れ替わりの時期を本格的に迎えています。 ナスは撤収したし、ウコンに唐辛子系はそろそろ最終コーナーにさしかかってきている感じ  で…
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2010年10月23日に野菜たち -アスパラガス、鷹の爪、ナス、ブロッコリー-

今日は天気が良かったので、朝から仕事もせずに農園整備。鷹の爪を発祥の地として、あれだけ繁殖していたアブラムシも姿を隠し、ナスを1個収穫して、平和になったと思いきやブロッコリーに大量のイモムシと、飽きさせないベランダ農園です。 というわけで今回は以下を更新しました。 アスパラガス …
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ブロッコリーに今度は大量の・・・イモムシ!

 ブロッコリーにイモムシがいて、大分葉っぱを囓られ警戒してたんだけど、1週間ほど前にが飛び回っていて、嫌な予感・・・でも葉っぱチェックしても卵らしきものは見付からない。 大丈夫だったかなぁと、何気に葉っぱを見ると、特定の葉っぱや主幹に黒い土のようなものが そういえば少し葉っぱの量が少…
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2010年10月10日の野菜たち -ナス-

 鷹の爪に端を発した秋のアブラムシ被害が唐辛子系からキュウリ(もう収穫ないから撤去予定)、ナスと広がり、テントウムシのHelpが必要になってきました。 それでもこの時期、収穫は続きます。 ナス アブラムシにもめげず、秋ナス収穫中 ナスは育てやすくていいわ
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自家製タバスコ

 今日は先週作ったタバスコ製造をご紹介します。 タバスコは去年も作っていい出来映えだったんで、今年も作ってみようかと思い、収穫を済ませた唐辛子三種(ハバネロ含む)を以下の手順で自家製タバスコに 材料 ハバネロ2個、韓国唐辛子、鷹の爪 収穫したての生を、ヘタと種を取って100g 酢 …
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2010年10月3日の野菜たち -ニンジン、ニンニク、タマネギ、ブロッコリー、ナス、鷹の爪、イチゴ-

 異常な猛暑が続いてたけど先週から急に秋に突入。季節の急変に体長壊さないように 我らが農園ブログの野菜たちもこれから収穫の秋に向けて、頑張っています。そして色々なドラマが・・・ というわけで今回は以下を新設・更新しました。 イチゴ 新設 去年はヘビイ…
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イチゴの栽培 ☆2010年版☆

【2012年8月中旬】 プランターを増やして以降、ますます増えるランナーにいい加減嫌気がさして、全て切り離してしまいました。もう実も付けずに見ているとただの雑草 なんか有りがたみがありません。1日水をあげ忘れるとすぐに枯れてしまうので、とにかく水を毎日あげて(この時期は朝晩2回)、枯らさないように雑草(?!)を…
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