テーマ:収穫

2012年の農園 -アスパラガス-

 3年前に種から育て始めたアスパラガスは今年も芽を出しました。何にも手入れしなくても春になれば芽が出てくるけど、あまり太くなりません。今年の冬はいよいよ根の植え替えが必要なのかも知れないなぁ (とても大変な作業だとの情報あり・・・)  それでも芽が出てくるとおよそ1週…
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2011年11月20日の野菜たち  -落花生-

 1週間ほど茎を付けたまま乾燥させた落花生。昨日1日雨が降ったので袋に入れておいても湿り気味だったけど、実の部分だけ外して乾燥工程に。 落花生 自然乾燥で! 1週間程度で試食会かなぁ
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2011年11月13日の野菜たち -落花生-

 まったく久しぶりに農園の手入れをしました。前回ニンジンが不作で残ったプランターは多年草のイチゴとアスパラガス、そして収穫を待つ落花生。毎日水やり程度で何をすることもなく、ブログのアップも出来なかったのだけれど、昨夜の夢が、落花生がキャベツ位に巨大化して、真っ黒になり、固くてとても食べられない!という悪夢的なもの。…
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ウコンの加工 その2(乾燥法)  オススメ!

 前回粉砕した生ウコンを冷凍して保存する方法をとりましたが、生のまま粉砕するとどうしても粒が大きくなることと、切れ目を入れておいても、うちの冷蔵庫だと凍りすぎて割りにくい、等々あまり気にくわなかったので 収穫第2弾ウコンは別の方法で保存してみることにしました。 結構一般的な方法のようで…
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ウコンの加工

 ベランダ農園最大規模の植物、ウコンを収穫しました。(詳細はウコンのブログページ リンク) そこで大量に収穫したこいつをどのように加工・保存するかが、大問題 まずはWebで調べた中でBest Answerと思われるすり下ろし冷凍保存法をやってみたので紹介します。 …
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12月19日の野菜たち -ブロッコリー、ニンジン-

 昨日は大騒ぎでウコンの収穫したけど、半分で挫けた・・・ これは後日の報告として、今回はブロッコリーとニンジンのUpdateをします。だんだん寒さが厳しくなってきて、夏の元気な野菜たちもそろそろ潮時 トウガラシもスカスカになってきたし、アスパラもしょぼくなった。 今回は以下を更新し…
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10月31日の野菜たち -ニンジン-

 昨日の台風による雨の最中、ニンジン・ナスを収穫してみた。ちょっと早かった 今回の更新(リンク付き) ニンジン どのくらい成長してる? ナスはいつも通りなので本数のみのUpです。
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2010年10月23日に野菜たち -アスパラガス、鷹の爪、ナス、ブロッコリー-

今日は天気が良かったので、朝から仕事もせずに農園整備。鷹の爪を発祥の地として、あれだけ繁殖していたアブラムシも姿を隠し、ナスを1個収穫して、平和になったと思いきやブロッコリーに大量のイモムシと、飽きさせないベランダ農園です。 というわけで今回は以下を更新しました。 アスパラガス …
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2010年10月10日の野菜たち -ナス-

 鷹の爪に端を発した秋のアブラムシ被害が唐辛子系からキュウリ(もう収穫ないから撤去予定)、ナスと広がり、テントウムシのHelpが必要になってきました。 それでもこの時期、収穫は続きます。 ナス アブラムシにもめげず、秋ナス収穫中 ナスは育てやすくていいわ
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ブロッコリーの栽培 「苗から」  -無事、終了-

【2011年4月末】 小さな花も満開になり、散り始めてきたので栽培を終了することにしました。 というのもあまりに花びらが散らかってベランダがバッチくなってしまうので・・・ というわけで去年の冬から今年の春にかけてのブロッコリーの観察及び栽培は終了です。ご静聴ありがとうございました
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ニンジンの栽培 「種から」  -2010年版 無事終了-

【2010年12月末】 年末の大掃除と共にベランダプランターも大掃除のため、収穫出来そうなものは全部収穫! ってなわけで残りのニンジン4本も引っこ抜きました とても太くてふくよかで、長さも20cmに迫る大きさ 上出来だぁ おせちの煮物にバッ…
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4月16日の野菜たち -いよいよ葉大根収穫!-

種まきしてから1ヶ月半、いよいよ葉大根収穫です。抜いてみると根は白くてミニ大根のよう。でも葉っぱはモジャモジャで普通の大根並みに量も多い。 さぁこれを嫁が料理するのは「大根の葉とひき肉の刻み炒め」 レシピは ①まず葉っぱを刻んでおき、②ごま油を熱したフライパンで挽肉、大根の葉を炒めます。③砂糖と出汁醤油を適量混ぜます。 以上!  って…
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イチゴの栽培 「スーパーのレジで売っていた種から」 -On Going-

今年から野菜の種類ごとにブログを分けてUpしていきます。 【2010年6月中旬】 -終了- ウコンのブログで報告したとおり、保存していたウコンの種芋が発芽し、植えるところもないので、前から『そろそろ・・・』と思っていたイチゴ農園を閉店することにした。何せこのイチゴ、スーパーレジ横に吊してあった100円タネだったので種類がわからず、育…
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タバスコの作り方 -生唐辛子から-

 東京も一気に冬に向かって気温を下げている状況の中、1年草の唐辛子はその幹にも葉にも、精気がなくなってきていつ枯れるかわからない感じです  そこで今回枯れる前に赤く色づいている実を一気に収穫をしました。左がジャパニーズ鷹の爪、右が韓国唐辛子。韓国の方が実が大きく、深い…
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ラー油の出来は?

 今日は1日雨降り。秋雨前線に台風でいよいよ雨だらけだ。沖縄の知り合いによると昨夜は大変だったみたい・・・これから我々大変だけどね さぁ、今日は4日前に仕込んだラー油の最終工程のご報告です。 10月4日のブログで報告した色々なエキスまぜこぜのエキスを濾過してラー油液だけ瓶に詰め、韓国唐辛子2本を入れれば、製造最終…
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10月に入ってからの久々ご報告!

久っ々ぁーーーの野菜ブログ報告です。っていうのも野菜収穫の季節も終わり、枯れていくトマトやきゅうりを荼毘にふしながら、静かにこのブログも閉じていく・・・と思っていたけど、今日久しぶりにUpネタが出てきました 今年はトマトはまぁまぁ、キュウリは飽き気…
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8月18日の野菜たち -枯葉剤?-

 当倶楽部農園は、既に収穫期のピークも過ぎ、最近老年期になっています。今までの結果としては、以下の通りです。 普通トマト思い切り枝葉が伸びたけど、暴風でバキバキ折れまくって、肝心の実は収穫5-6個で終わってる。 ミニトマト(ルビーノ)割と頑張って小さな実を結び、2…
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8月9日の野菜たち -唐辛子収穫-

 唐辛子の収穫が始まりました 第1弾は韓国トウガラシと日本産鷹の爪1号です。どちらもまだ次々花が咲いて緑の実が生っているのですが、先行している実が結構赤く萎れてきてるので先摘みです。 大きさ的には韓国トウガラシが結構大きくて全長7-8cm、鷹の爪が5cmくらい。摘んだら軽く洗って、タコ糸で芯…
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7月29日の野菜たち -トマト収穫本格化!-

デルモンテトマトの収穫が本格的に始まりました。 でも農場主としては、割と茎が成長した割には収穫量が多くない気がします。(写真が全部じゃないけど、結局10個も採れなかった) もちろん暴風によって幾たびか枝も折れ、とてもスリムになってしまったこともありますが、根本原…
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7月12日の野菜たち -トマトのお尻にカビ??-

 異常に成長して、その分風でボキボキ折れているデルモンテのトマトの枝に付いた実がやっと赤くなってきました。 これまで風で熟す前に実が落ちたり、枝ごとなくなったりしたけど、メインの枝は90度に曲がりながらも折れずに横展開してます。 ただ赤くなった実のお尻が白くなるのは何故だろう{%はてなwe…
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7月3日の野菜たち -ひん死のトマトの一枝・・・ -

 今日は2週間前に大風で折れたトマトの枝のその後の報告をします。 出張中にベランダが突風に見舞われ、デルモンテトマトの太い枝が(メインじゃない、サブ)、根元からグニャっと折れた。すでに小さな青い実を付けてたので、とても忍びなく何とか救済出来ないものかと、とりあえず切り離して買ってきた土に挿し木…
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6月30日の野菜たち -新人野菜の芽が伸びた!-

実は内緒で2週間ほど前に新人のタネを投入してました。本当はウコンの球根(?)を買おうと思ってお店に行ったんだけど、時すでに遅く、売っている気配も感じられず(春先には売ってたのに・・・)、代わりに目にとまったのはアスパラガス。どういう風に生えてくるのか、よくわかってなかったけど、茹ででマヨで食べたらおいしいぞ{%顔文…
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ちょっと可愛そう・・・間引き

 トマトもキュウリもホッタラかしでいると、やたらと巨大化するのです。これはプランター農家としては、土の栄養が全て巨大化に回っている危機感を感じると共に、肝心の果実に栄養が回らないという現実もあり、やはりある程度で成長を止めなければいけません。そこで可愛い子供たちに涙を隠しながら、ちょこっと細工をしてしまいます。これを…
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6月14日の野菜たち -連日ハーベスト!!-

昨日イタリアントマトのルビーノ収穫したけど、今日はきゅうりのウドンコツヨシ君を収穫して、さっそくサラダで食べました。体長20cm弱まで伸びて、とてもあと一週間待てなかった・・・でも採れたて新鮮でやっぱりうまい しかも今回奥さんがテレビで見て、わざわざスーパー・ライフまで自…
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6月13日の野菜たち -ハーベスト!!-

今朝ルビーノ第1回収穫祭を行いました数日前から赤く色づき初めてたのが2個ばかりあったので、試しに収穫。 真っ赤に熟した2個だけで、しかも奥さんと1個づつ、いつもの目玉焼きの横にちょこっと載せてもらい、パクッと頂きました。その味はトマト!普通…
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